日本人だねぇ

 

自家製オイルサーディンとチヌ出汁のそーめん

イワシはこの時期になると愛知県産と大阪湾で獲れるのがとても旨い　それをしばらく待っていたが待ち切れずに長崎産のものを買ってきた　鮮度はよかったがぷくぷく感がなかった

しかしオイルサーディンの出来栄えがよかったので今晩はそれを和風にするための醤油を少し加えて丼に仕立てそーめんとのコンビネーションで晩御飯を拵えた

やっぱり日本人だねぇ〜。