ということで、ごちそうを造った。
ごちそうと言ってもおいしいワインとパン、バターがあれば
私はそこそこ満足できる。
仕上げにと思いブランド牛でステーキを造ろうと思った。
年に何度もないことなのでそれもメニューに追加する事にした。
少し奮発したので、それなりにおいしかったのだが
難を言えば、柔らかすぎたのと霜降りが過剰で少しオイリーな気がした。
例えると甘やかされ、大事に育てられた人間のように味気なく面白みがない。
ステーキはもう少しワイルドであっても良いのではないかと思う。
昔、西永福町で良く食べた、靴底のようなステーキとコーン、それにチョリソが懐かしい。
