今日はクリスマス

ということで、ごちそうを造った。


ごちそうと言ってもおいしいワインとパン、バターがあれば


私はそこそこ満足できる。


仕上げにと思いブランド牛でステーキを造ろうと思った。


年に何度もないことなのでそれもメニューに追加する事にした。


少し奮発したので、それなりにおいしかったのだが


難を言えば、柔らかすぎたのと霜降りが過剰で少しオイリーな気がした。


例えると甘やかされ、大事に育てられた人間のように味気なく面白みがない。


ステーキはもう少しワイルドであっても良いのではないかと思う。


昔、西永福町で良く食べた、靴底のようなステーキとコーン、それにチョリソが懐かしい。