うどん

 久しぶりの手打ちうどん　一年ぶりかな

仕事が一段落したので打ってみた

うどん打ち　きつね作り　大根おろし　食べる

一連の作業がとてもいいね

たらこスパゲティ

 おれのたらこスパゲティを食ったらイタリア人もびっくりだろ

久しぶりに造った　うまいね

コツはたらこに火を通さないこと

材料は明太子　オリーブオイル　ニンニク　鷹の爪　バター　少量の茹で汁　これらは予めペースト状にして器に造っておく　くれぐれも熱でたらこが白くならないように

茹で上がった麺の湯気を3,4秒とばしてから器内で一気に絡める

アツアツだけどたらこは白くならない温度がポイント　Bon appetite !

ミントのパスタ

 ブロッコリーは不思議とパスタとの相性が良い

カリフラワーも悪くはないがリピートはしていない

今日はミントの葉っぱがあったのでそれを加えてみた

そのせいでブロッコリーとの相性もスイートトマトも

アンチョビもそれら全てがミントによってかき消されてしまった

イタリアンパセリは良いけどミントは入れない方がいい

主張が強すぎる

それにしても大盛りか？　オレの場合はこれが普通だ

ヨモギとカラスノエンドウ

 

昨日は仕事の帰りに波止場に面した魚屋へ立ち寄り2kgくらいのカツオを買ってきた

今日はこの近くでヨモギとカラスノエンドウを摘んできた

カツオと春野草の天ぷら

良い季節になった

イワシのオイル焼きと菜の花のパスタ

 菜の花は茹でたのをミキサーでペースト状にして絡めた

あと1回分はある

楽しみだ

イワシのオイル焼き

 最近は以前よりスパゲティを造る頻度が増えてきた

12月末に買った5kgのモリサーナは2月末にはもうなくなった

2ヶ月間で5kを食べたのだ

今回買ったのは好きなBarillaの1.8mmだ　やはりBarillaがいい

手作りのパンチェッタ系とアンチョビ系のパスタを交互に造っている

今回はイワシのオイル焼きと菜の花のパスタを造りたくて仕込んでみた

買い物の形態

 

CADソフトを買った　

本の大きさくらいの箱が届いたので中を開けてみると小さな封筒一枚が入っていただけだった。

そこにシリアルキーを取得するための10桁くらいの文字が書かれていた紙片の他はCDもUSBも入っていなかった。

販売元にアクセスしてダウンロードしろということだった。

代金33万円の決済はカードで行なった。

現金も物も手にしていないまま買い物は終了した。

前回同じCADソフトを買ったのは2011年だった。現在でもそれを騙し騙しで使っている　騙しというのは2011年のソフトを動かすハードがもう世の中に存在しないからだ。　今使っているパソコンは2018年に買ったものだが、その時には既にバージョンが合わずに使うことができなかった。そこでややこしい話になるが、ハードディスク内に仮想の領域を構築し、その中に12年前のOSをインストールしその状態でそのCADを動かすようにしていた。私は専らmacを使っているが同じ方法でディスク内に別の領域を作りそこへWindows10も入れて1台のパソコンの中にmac本体のOS、そして12年前のOS、更にWindows10の領域を作ることで1台3役の仕事ができるようにしてそれぞれを使い分けている。その環境で6年間使用しているがこのパソコンもいつ故障するかもわからない。そういう訳で今回新しいソフトを導入することにしたのだがパソコンもモニターも12年前と同様に新しくする必要がある。